در صنعت پرورش دام و طیور، استفاده از مکمل‌های معدنی برای تأمین نیازهای پایه حیوانات امری اجتناب‌ناپذیر است. در این میان، دی‌کلسیم فسفات (DCP) به عنوان یکی از منابع اصلی تأمین کلسیم و فسفر جیره، نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. با این حال، تنها ملاک ارزیابی کیفیت این مکمل، میزان کل فسفر موجود در آن نیست؛ بلکه پارامتر بسیار مهم‌تر، «قابلیت استفاده» (Bioavailability) یا ارزش بیولوژیک آن فسفر برای سیستم گوارشی حیوان است. تفاوت در میزان فسفر قابل استفاده و کلسیم در منابع مختلف، تحت تأثیر مجموعه‌ای از فاکتورهای ذاتی و فرآیندی قرار دارد که شناخت آن‌ها برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان این محصولات ضروری است. در این مقاله به بررسی مهم‌ترین عوامل مؤثر بر ارزش بیولوژیک فسفر در دی‌کلسیم فسفات